禅定寺米

　特A級に認定されている丹後産コシヒカリの中でも、食味値の高い小西産のお米です。

小西誉

　戦国時代峰山町小西には、一色氏の奥吉原城がありました。「山は富士、酒は白雪」で知られる兵庫県伊丹市にある小西酒造当主の先祖、小西石見守が城主で、そのご縁で交流が始まり小西産のお米を使った純米大吟醸酒 「小西誉」が誕生しました。